11 Ağustos 2015 Salı

Börülce..............

Börülce'yi böyle pişirmeyi hiç denedinizmi?

Zamanı geçmeden bir kez de olsa denemenizi tavsiye ederim.

Kısaca tarifi.

İstediğiniz kadar börülceyi az suyla haşlayıp süzünüz.( süzme suyunu atmayıp içiyorum)

İyice süzülen börülceyi zeytin yağında soteliyip fazla hırpalamadan servis tabağına alınız.

Yoğurdu bir kasede biraz tuz, birkaç diş sarmızak ilavesiyle karıştırıp börülcenin üzerine yayınız.

Domateslerin kabuklarını soyup çok ufak doğruyarak ve içine biraz tereyağı ilavesiyle sos gibi pişirip ılınınca yoğurdun üstüne ilave ediniz.

Ve de afiyetle yiyinz derim.

Sevgiyle kalın.

 

 

23 yorum:

  1. ömrümde hiçç yemediğim bir sebze çünkü buralarda yetişmiyor tadınıda çok merak ediyorum ve sebze yemeklerini çok severim ellerinize sağlık belki birgün pişirmek nasip olur tarif için teşekkürler ..bende sevgilerimi bırakıyorum :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Aysel sizin orası neresi? Kaçırdımsa affola.
      Büyük marketlerde bulabilirsin diye düşünüyorum.
      Sebze sevdiğine göre bunuda seveceğini düşünüyorum.
      Çok sevgiler.

      Sil
    2. zonguldak 'lıyım cnm. büyük marketlerde kurutulmuşu var yada ben yanlış hatırlıyorum çünkü uzun zamandır araştırmadım ama aklımda en kısa zamanda bakacağım koydum kafama :)

      Sil
    3. Zonguldak ne güzel ocak ayında oradaydım hatta orayla ilgili bir post hazırlamıştım bilmem okudunmu?
      Hemen hemen senede bir kez gelirim.
      Çok sevgiler.

      Sil
  2. Eşim de ben de bayıla bayıla yeriz, hem tazesini hem de kurusunu( ona karagöz diyoruz) Hatta dün konservesini yaptım kış için. Afiyet olsun size de harika görünüyor :) Sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet evet karagöz de deniliyor. Kurusunun salatasını bende çok severim.
      Sizde konservelerinizi ağız tadıyla tüketin derim. Çok sevgiler.

      Sil
  3. İşyerinde mesaiyim. Henüz yemek yemedim . Saat 21.00 a kadar da yiyebilecek gibi gözükmüyorum . Karnım zil çalıyor ve sen en çok sevdiğim , kış için buzluğa mutlaka attığım canım borülcemi çarşaf çarşaf fotoğraflamışsın :( Hem de en çok yoğurtlusuna bayılırım . Yorum yazarken bile salıversem ağzımın suyu akacak . O durumdayım şu an :) Ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bak şimdi üzüldüm hemde iş yerindesin, hemde karnın aç ah yakın olsaydık hemen bir tabak evine bırakıverirdim sizde afiyetle yerdiniz.
      Börülce yerine çok sevgileim gönderiyorum:(

      Sil
  4. Hiç bu şekilde denemedim ama aklıma yazdım tarifi alındığında mutlaka denenecek sen tavsiye ediyorsan güzeldir diye düşünüyorum ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim çok mutlu oldum teşekkür ederim güzel yorumun için. Sevgilerimi yolluyorum.

      Sil
  5. şimdi İzmir de tam zamanı keyfini çıkara çıkara bolca tüketiyoruz yarın salatasını yapacağım ben de:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Oh afiyetolsun yarasın Hatice Hanımcığım. Sevgiler.

      Sil
  6. Aaaa, tazesinin de, kurusunun da salatasını çok severim. Ama bu şekilde hiç denememiştim. Çok güzel görünüyor elinize sağlık sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bu biraz kızartma tadında oluyor.
      Bendende sevgiler.

      Sil
  7. Çok severim. Bir kaç versiyonu her yaz yapılır bizde de:) Ellerinize sağlık♥

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Özlettiniz kendinizi dönmenize çok sevindim.
      Çok sevgiler.

      Sil
  8. Hi, I love your post and your blog. Would you like us to follow the one to the other? let me know to follow.

    Abarajando

    YanıtlayınSil
  9. Sevgili gezgincim börülceİzmir ve ege nin meşhur sebzelerinden olduğu için bizdede severek yenir gittiğimde veya burada migros real gibi marketlerde bulduğumda alır dondurucuyada koyarım hem tazesi hem kurusu güzeldir senin yaptığında çok iştah açıcı duruyor afiyet olsun

    YanıtlayınSil
  10. Ben çok severim Gezginim...Ama Serdar alışık olmadığı için çok sevemedi...Birde bu şekilde yapayım bakalım..Yoğurtlusunu beğenecektir diye düşünüyorum ...Sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kızartma tadında oluyur umarım beğenir. Yoğurdu katı olursa çok daha güzel olur.
      Sevgiler.

      Sil
  11. Sormayı unuttum bak...Haşlama suyu neye iyi geliyor acaba ? merak işte :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Sadece haşlanırken vitaminler diyer sebzelerde de olduğu gibi suyuna geçtiği için dökmem içerim.eğer o gün çorba yapacaksam ona ilave ederim.
      Çelik tencerede çok az suyla haşlarım ( düdüklü tencere kullanma alışkanlığım olmadığından daha doğrusu korktuğumdan:))
      Çok öptüm.
      Bu arada kış hazırlıkları ne yaptın ? Birazdan bakacağım.:))

      Sil