6 Haziran 2016 Pazartesi

Karadut Şurubu........

Karadut mayıs haziran aylarında olgunlaşıp kısa sürede biten tamamen organik bir meyvedir.

Dut ağacı gövdesinde zararlı böcekleri barındırmadığından dolayı ilaçlama yapılmıyan tek ağaç diyebiliriz.

Diğer meyveler gibi karadutun da vucudumuza çok yararları olduğunu hepimiz biliyoruz.

 

 

Hem meyve, hem de recel, pekmez, şurup olarak tüketilen karadut' un bitmesine az kaldı.

 

 
Bu sene komşumun ağacından kendi ellerimle dut toplayıp meyve ve şurup olarak kullandım. Birkaç poşette difrize koydum yaz sıcaklarında şurup yapmak için.

Difrizde çıktıktan kısa bir süre bekletip tane olarak yendiği gibi kaynatarak şurup yapılabilinir.

Şurup yapıldıktan sonra dolapta dört beş gün bekliyebiliyor.

Yapmak isteyenler için kısaca tarlfi.

500 gr. Karadut çöplerinden ayıklanıp yıkanıp pişireceğiniz tencereye koyun. 2 lt. İçme suyu 1 ad çubuk tarçını içine koyup 10 dakika kaynatıp üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edip 5 dakika daha kaynatıp yarım limon suyu koyup ılınınca ince tel süzgeçten geçirip soğuk olarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Not: Şekeri isteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.