Börülce'yi böyle pişirmeyi hiç denedinizmi?
Zamanı geçmeden bir kez de olsa denemenizi tavsiye ederim.
Kısaca tarifi.
İstediğiniz kadar börülceyi az suyla haşlayıp süzünüz.( süzme suyunu atmayıp içiyorum)
İyice süzülen börülceyi zeytin yağında soteliyip fazla hırpalamadan servis tabağına alınız.
Yoğurdu bir kasede biraz tuz, birkaç diş sarmızak ilavesiyle karıştırıp börülcenin üzerine yayınız.
Domateslerin kabuklarını soyup çok ufak doğruyarak ve içine biraz tereyağı ilavesiyle sos gibi pişirip ılınınca yoğurdun üstüne ilave ediniz.
Ve de afiyetle yiyinz derim.
Sevgiyle kalın.
