30 Temmuz 2015 Perşembe

Ufak tefek işler.......

Sizleri bilmem ama ben kenarından köşesinden derken ufak, ufak kış hazırlıklarına başladım diyebilirim. Daha doğrusu bunları yaparak kafamı dağıtmak, haberlerden kaçıp bahçede birşeylerle uğraşıp aklıma ve yüreğime mukayet olmaya çalışıyorum.

Bahçede yetişen sebzeleri az da olsa kurutmaya çalışıyorum. Çokla uğraşamıyorum böyle az az daha konturolümde oluyor. Dedim ya! Derin düşüncelerden de birazda olsa uzaklaştırıyor.

Bir de arkadaşlar ben günlük çıkan domates kabuklarını, kahvaltıda geriye kalan domatesleri bir kavanozda biriktiriyor üzerine biraz tuz koyarak güneşte bekletiyorum kavanoz dolunca kevgirden önce sarı suyunu akıtıp sonra kalanı geçirip bir tık kaynattıktan sonra güneşe bırakıyorum tabi tuzunu ilave ederek. Denemenizi tavsiye ederim kabuk demeyin salçası çok güzel oluyor.

Daha çok açıların yaşanmaması, insani duygularımızın yok olmaması dileğiyle......

 

 

Kabuklar çöpe değil geri dönüşüm kutusuna gitmeli değilmi?

 

 

Bir lt. Kavanoz dolusundan bu kadar salça çıkıyor. Tabi domatesin

cinsinede bağlı. Ben adını " geri dönüşüm" salçası koydum. Tamamen

soyulan veya rendelenen domates kabukları arada da geri kalan domates

dilimlerinden yararlanıyorum.:)

 

14 yorum:

  1. ooo sen nerdeyse bitirmişsin kış hazırlıklarını . kolay gelsin. afiyetle yemek nasip olsun .

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :)) çok hamaratım çok :))) teşekkür ederim sevgiler.

      Sil
  2. Gezginim memleketin içler acısı halini hiç değinmeden...:(((
    Kış hazırlıklarına geçiyorum..
    Oldum olası çok severim kış hazırlıklarını...Nedendir bilmem ambar doluysa rahat hissediyorum kendimi :))
    Sende çoktan başlamışsın maşallah..Domatesin kabuklarından yaptığın salça fikrini çok beğendim..Bende yapacağım...:)
    Birde geri dönüşüm kutusunu ayrıntılı anlatır mısın ablacım..
    Geçen seneki kompost yapımıyla aynı mı?..
    Sorular bitmedi :)) Kabak kurusunu hiç bilmiyorum..Yemeğini mi yapıyorsun..Nasıl yapılıyor..:).Çok soru sordum değil mi.?..Yeter artık demeden kaçayım..
    Kolay gelsin gezginim....
    Sevdiklerinle tüket kışlıklarını...Sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Domates kabuklarını yapmanı tavsiye ederim bana o salça daha lezzetli geliyor denedikten sonra yazarsan sevinirim.
      Kabak kurusunun kızartmasını yapıyorum, kışın çok güzel oluyor. Yiyebileceğin kadar kaynayan suya at altını kapat yarım saat sonra sudan çıkarıp kağıt havluyla suyunu aldıktan sonra tavada yağla salçayı biraz kavur ( tereyağla zeytin yağı karıştırısan lezzeti fark ediyor tercih senin) içine kabakları at bi on dakika daha kavur sonra üstüne sarnısaklı yoğurtla ve de afiyetle ye.
      Geri dönüşüm kutusu biz bahçenin bir köşesine koyduğumuz büyük bidonlarla işimizi görüyoruz bahçen müsaitse yere bir çukur açıp orayada gömebilirsin her atık atışta üstüne biraz toprak atıp hafif de nem vererek çürümeyi hızlandırabilirsiniz. İstanbulda bi alışveriş marketinde görmüştüm plastik geri dönüşüm kutusunu sizin oralarda varmı bilemiyorum.
      Umarım istediğin şekilde cevaplandıra bilmişimdir sorularını. Takıldığın bi şey olursa seve seve cevaplarım.
      Çok sevgiler.

      Sil
    2. Gezginim cevaplar için çok tşk ederim..Hemen domates kabuk uygulamasını geçtim bile :) Kabak kurusu sırada...:) Sevgiler canımcım...

      Sil
    3. Güliz'ciğim sana kolay gelsin diyorum. Çoooook sevgiler.

      Sil
  3. Ülke gündemi konusu içimi acıtıyor. Çocuklarım (oğlum ve bebiş bekleyen gelinim oradalar Rab' bim herkesin evladını da benimkileri de korusun:(
    Domates kabuklarını bir ara ben de yapıyordum sabahları kahvaltı için soyduklarımla tekrar başlayayım:)
    Domatesi kuruturken kabuk soyuyormusun bir de tuz koymak gerekir mi ben birkaç yıl önce denedim dilimler biraz iri oldu bu sene yaparsam biraz ufaltacağım.
    Ellerine sağlık afiyetle sağlıkla tüketin canım.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Domatesleri kuruturken kabuklarını soymuyorum, tuz koyuyorum tercihimi kaya tozundan yana kullanıyorum. Büyüklük ufaklık tercihe göre değişiyor ben yumurta domates kullanıyorum suyu az eti çok oluyor onuda dörde bölüyoru. Şimdiden kolay gelsin. Sevgiler.

      Sil
  4. Çok hamaratsınız gerçekten, tebrik ediyorum. Azar azar yapmak hem yormaz hem de kafa dağıtmaya yardımcı olur, haklısınız. Geri dönüşüm salçasını ben de yapayım iyi fikir:) ülkemizin hakettiği günleri yaşaması, acıların dinmesi tek isteğimiz.. Sevgiler..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim sevgili Billur. Hamaratlıkdanmı tembelliktenmi...:)
      Geri dönüşüm salçasını tafsiye ederim. Sevgiler.

      Sil
  5. Sormayın, ben haberleri açmaya korkar oldum. Sanırım hepimiz kendimizi bir şeylerle oyalamaya çalışıyoruz. Salça işi ne kadar güzelmiş. Ben de kışlık domateslerimi hazırlarken kabuklarla birlikte robotta çekiyorum. Her şeyin kabuğu faydalı diyorlar ya, atmayalım değil mi? Kabak kurusunu denememiştim. Afiyetle yiyin inşallah sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Salça işini deneyin derim. Kabak kurusu zor zamanda devreye girip ara yemek olması güzel oluyor kış gününde.
      Benden de çok sevgiler.

      Sil
  6. kış hazırlıkları tarifi ararken blogunuzu keşfettim akıl akıldan üstünmüş yaptığınız salça harika denemeye değer teşekkürler paylaştığınız için takipe aldım gezgin sizde gelirseniz memnun olurum:) http://ayselmelike.blogspot.com.tr/

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Sayfama hoş geldiniz. Zarif yorumunuz içinde teşekkür ederim. Her daim beklerim.
      Bende seve seve sayfanıza gelirim.
      Sevgiler.

      Sil