30 Mayıs 2016 Pazartesi

Etrafın dili.......

Misafirlerimi (kardeşlerim) uğurlamadan önce etrafta bulunan eski sokakakları, uzun zamandan beri terkedilip şimdilerde değeri anlaşılıp tekrardan yaşama geçirilen bir çiftlik evini, dağ, tepe dolaştık durduk.

Etrafta insanın ruhuna gönlüne iyi gelen o kadar çok şey var ki........Yeterki görmesini bilelim.
Belki bazı kareler size de iyi gelebilir değilmi?

Güzel bir hafta dileğiyle........

Taşın orjinal hali
Adı Eylül
Duman kız
100 yıllık
Keçilerin tavuklarla balkon muhabeti:)
Keklikle tavukların aynı kafesi paylaşması :)
Dostluğumuzdan emin olmak istıyor galiba.
Akasya ağacının görünümü, çiçekleri, kokusu muhteşemdi.
Duvar köşelerini süsleyen bu güzel bitkinin adını bilemedim.
Ben de buradayım diye gülümseyip durdu.

22 Mayıs 2016 Pazar

Kırmızı Pancar Turşusu..

Kış sofraları kadar yaz sofralarına da çok yakışan bir tuşudur pancar turşusu.

Küçük kavanozlarda yapıp buz dolapta hazır bulundururum.

Hem sofrayI hem de salatalarI renklendirir.

Diğer sebzeler gibi sağlık açısıdan da yararları saymakla bitmez.

Ayrıca yapılışı da çok kolay.

Bir demet pancarı, sap ve yapraklarından ayırıp, iyice yıkadıktan sonra pancarların üstünü örtecek kadar su ilave edip, fazla yumuşamadan diri kıvamda haşlayın.

Soğuduktan sonra kabuklarını soyun. Sterilize edilmiş bir kavanoza dilim dilim yerleştirin. 2-3 diş sarımsağı çizerek ekleyin. Bir çay kaşığı toz şeker ve bir çay kaşığı tuz (ufak kaya tuzu) ilave edin. Bir su bardağı sirke ve haşlama suyundan ilave ederek kavanozun kapağını sıkıca kapatın.

Ara ara kavanozu çalkalayıp buzdolabına koyun. Bir iki gün sonra kırmızı pancar turşunuzu afiyetle tüketebilirsiniz.

Yapmak istiyenlere kolaylıklar diliyorum.

 

 

12 Mayıs 2016 Perşembe

Bahçeyi yaza hazırlamak......

Altınoluk' tan Merhabalar.....

Ekim ayında bahçeye ıspanak, pazı, marul, soğan, ekip Balıkesir'e dönmüştük onlarda çoştukca çoştular. Bir kış mutfağımızı şenlendirdiler dolayısıyla midemizide:) şimdi son mahsulü toplayıp yerlerine evde kendi yetiştirdiğimiz yazlık sebze fidelerin dikimini yapıyoruz.

Evde fide yetiştirmek aslında kolay önemli olan tohumun iyi olması hazır tohum yerine kendi sakladığım tohum ve birde güvendiğim kişilerden aldığım tohumları fideledim, sonucu bekleyip göreceğiz.

Geçen kış don olayı olunca bu kış çiçekleri korunaklı yerlere kaldırıp, küçük ağaçlarında köklerini korumaya almıştık çok yararını gördük yani zararsız atlattık diyebilirim.

Bahçe objeleri kaldırıldıkları yerlerden çıkarılıp köşelerine yerleştirildi. Şimdilik bahçe işi bitti sıra evin içine geldi:)

Sezonun ilk misafirleri bu hafta sonu Zonguldak'tan (kardeşlerim) geliyor.:)












6 Mayıs 2016 Cuma

Anma... Cihan'ın Bahçesi....


Sevgili CİHAN'ın (Cihan'ın Bahçesi) yüreği sevgi dolu güzel insanın, hayata veda edişinin 1. Yılında rahmetle anıyorum.

Aramızdan ayrılmasını ilk birkaç ay kabullenemedim sanki biri çıkıpta bir yanlışlık oldu veya çok düşük ihtimal şaka şaka diyecek diye bekledim. Biliyorum ölümle şaka olmaz, ben biraz kendimi öyle avuttum.

Bir yorumunda demişti ki gönlüm Ege'de kaldı oraları çok severdim o yazışmalarımızı dönüp dönüp okurum o zaman onun burnunun direği sızlamıştı şimdi de benim burnumun direği sızlıyor.

Sevgili CİHAN'ı Ege yöresinde bulunan çiçekle, böcekle, daha da önemlisi sabah sabah ötüşen kuşlara Cihan'ı fısıldadım......

Yazılacak anlatılacak o kadar çok şey varki............1 yıl gibi kısa zamanda tanıyıp kaybettiğim bu güzel insan hakkında. Keşke daha çok önce yollarımız kesişseymiş daha uzun süre arkadaşlık yapsaymışım...

Işıklar içinde yatsın onu hiç unutmuyacagım.