2 Mayıs 2014 Cuma

Dökme demir tencere tava........

Ben kullanım hatası yaşadığım için, bu bilgiyi sizlerle paylaşmak istiyorum. Tavanızı yeni aldıysanız ya da almayı düşünüyorsanız bu bilgi işinize yarayacaktır.

Tava, tencere vs. ilk alındığında kullanıma hazır hale getirmek için öncelikle tavanızı sıcak suyla yıkayınız kuruması için ocak üzerinde biraz bekletin,kuruduğundan emin olduktan sonra içini dışını sıvı yağla yağlayıp 120 derecede ısıtılmış fırına tavayı ters çevirerek koyun. Fırınınız kirlenmesin diye altına bir tepsi veya benzeri bir şey koyarsanız  akan yağları temizlemekten kurtulursunuz. Tavayı bu şekilde 1 saat fırıda tutup çıkarıp tekrar yağlayıp 1saat daha fırınladıktan sonra ısıyı kapatıp içinde soğumaya  bırakın. Bu işlemden sonra gönül  rahatlığıyla kullanabilirsiniz.Şimdi sıra temizliginde  bu malzemeleri yıkarken kesinlikle deterjan kullanmamak gerekiyor.Sebebi dökme demirin gözenekli yapısından dolayı deterjan kalıntılarının bu gözenekleri doldurması ve daha sonra yiyeceklere geçmesidir. Bol sıcak suyla yıkayıp veya içine biraz tuz koyup ovup, bekletip öyle yıkayın.

Gününüz güzel geçsin.


2 yorum:

  1. Hatırlatalım,bu yorum emayesiz yani pre-seasoned ürünler için geçerli.Emaye ürünlerin yüzeyi zaten su/hava geçirmemesi için emaye kaplı :)

    YanıtlayınSil