Fincanda kereviz.......

Kereviz, bir kış sebzesi olup ve bu aylarda da yavaş yavaş mutfaklara veda etmeğe hazırlanırken istedimki her an elimiz altıda olup hem yemeklerimizi hem de mutfak camının önünde bizlere gülümsesin o güzel dalları yaprakları ve aromasıyla. 

Kereviz,  gövdesi kadar yaprak ve saplarının da  faydaları çok  olan bir sebze. Yemeğini çok sevmesemde yoğurtlu salatasını  ve sadece saplarını limonlayıp  yemeği çok severim. Saplarını çok sevmemde  kızımın köpeği Paşa’nın  ( kendisi melek oldu) sayesinde  oldu desem.:)  

Kanada’ da kerevizden çok saplarını alışveriş reyonlarında bulabilirsiniz.  Kızım alıp limona yatırıp yiyince ilk zamanlar çok sıcak bakmasamda Paşanın bir sap yemesi için bin takla atışı ve aldığı sapa çıldımış gibi zevkle hatur hutur yemesi ağzımı sulandırıyordu doğrusu;) ondan sonrasını anlatmama gerek yok.........

Lafı fazla uzatmadan kereviz sezonun kapanmasına yakın daha uzun süre yaprak ve saplarından nasıl faydalanırı diye aşağıdaki fotolarla anlatmaya çalışacağım.

Kerevizin baş kısmından hatta çöpe gidecek olan parçanın düz tarafı fincanın altına ve sap tarafının size bakacak şekilde fincan veya herhangi bir kaba koyup yarısını gecek şekide su koyup pencere önünde beklemeye alalım.

Takriben bir  hafta sonraki hali. Fincanda su azalınca yine yarıyı bulacak şekilde su eklenir.

Takriben iki hafta sonra 
Sonuç ihtiyacınız olduğu kadarını alıp yapraklarını veya sapını kullanmak:)

Umarım ihtiyaç duyan arkadaşlarımın işine yararayan bir bilgi olmuştur. 

“Bahçelerde kereviz biz kereviz yemeğiz” lafına kulak vermeden afiyetle çerini çöpünü değerlendirip yiyelim bu önemli sebzenin.

Sevgiyle kalın.